تحویل اکسپرس

تحویل فوری و سالم محصول

پرداخت مطمئن

پرداخت از طریق درگاه معتبر

ضمانت کیفیت

تضمین بالاترین کیفیت محصولات

پشتیبانی

پشتیبانی تلفنی

بازرسی های بهداشتی در کشتارگاه



شناسه محصول: 1012797
موجود

بازرسی های بهداشتی در کشتارگاه

برای مشاهده ضمانت خرید روی آن کلیک نمایید

قیمت : 5000تومان


بازرسی های بهداشتی در کشتارگاه

بازرسی های بهداشتی در کشتارگاه

بازرسی های بهداشتی در کشتارگاه

نام فایل : بازرسی های بهداشتی در کشتارگاه

فرمت : .ppt

تعداد صفحه/اسلاید : 24

حجم : 3 مگابایت


بازرسی های بهداشتی در کشتارگاه

کشتار اضطراریEmergency slaughter
كشتار دام ­هایی كه به علت درد حاد و یا شرایط خاص قادر به ادامه حیات طبیعی نبوده و تعلل در کشتار منجر به تلف شدن آن ها می شود.
مهم ترین مواردی که سبب انجام کشتار اضطراری دام می شود عبارتست از شکستگی ها و تصادفات شدید، بیرون زدگی رحم و سخت زایی، زمين گيري هاي طولاني مدت مثل تب شير و اختلالات تنفسی حاد نظیر انسداد مجاری
بازرسی بهداشتی گوشت و آلایش­های دامی در کشتارگاه
حفظ سلامت جامعه مهم­ترین هدف از انجام بازرسی­های بهداشتی در کشتارگاه­ها است.
در کشتارگاه­های پیشرفته و صنعتی، مکانیسم های مختلفی برای گردآوری مستمر داده ها و اطلاعات دام های کشتاری و تجزیه و تحلیل آن ها از منابع مختلف وجود دارد. =Documentation یا مستند سازی

یکی از کاربردهای اصلی این سیستم، استفاده از اطلاعات کشتارگاه به منظور تشخیص دقیق بیماری­ها و انواع اپیدمی­ها است.
سیستم ثبت اطلاعات در کشتارگاه باید شامل اطلاعات دقیق دام (سن، جنس، گونه و نژاد)، شرایط بیماری، عامل بیماری و وزن گوشت و ضمائم ضبطی باشد.

بازرسی بهداشتی باید بصورت منظم و هدفمند انجام پذیرد تا اطمینان لازم از سلامت محصولات گوشتی مورد مصرف انسان حاصل شود.
اصولاً سه دسته از گوشت­ها غیر قابل عرضه برای مصرف انسان هستند:
الف) واردات غیر قانونی: در مواقعی که دام زنده یا لاشه از کشور دیگری به طور غیر قانونی و بدون اخذ مجوزهای بهداشتی لازم وارد شده­ باشد.
ب) کشتار و عمل­آوری غیر قانونی: در مواردی که کشتار دام و یا عمل آوری گوشت در خارج از کشتارگاه­ها و مراکز صنعتی و بدون نظارت های قانونی انجام شده باشد.
ج) گوشت گونه های حفاظت­شده و در معرض خطر: شکار غیر مجاز و مصرف گوشت برخی از گونه های حیوانی حفاظت شده، در برخی از نقاط دنیا به ویژه قسمت­های مرکزی و غربی قارۀ آفریقا رواج دارد. یکی از مهم ترین علل آن فقر و وضعیت نامساعد اقتصادی بومیان منطقه است.
- اصولاً به هر گوشت یا لاشه­ای که به صورت غیر قانونی از شکار حیوانات حیات ­وحش کمیاب و در معرض خطر حاصل شود، Bushmeat"" اطلاق می­شود.
بازرسی بهداشتی قبل از کشتار
مهم­ترین اهداف بازرسي قبل از کشتار عبارتند از:
1)- تعیین بيماري هايي که تشخیص آنها در بازرسی پس از کشتار و از روي لاشه امكان پذير نباشد.
- هاری و کزاز از جمله بیماری هایی هستند که تشخیص آنها تنها از طريق كنترل علايم بالینی و رفتاری حيوان قابل تشخيص است.
2- )تشخیص حیوانات دارای بیماری­ها و عوارض قابل درمان و تعویق کشتار آن­ها تا زمانی که به طور کامل بهبود یابند.
- زیرا برخی از عوارض زودگذر و قابل درمان مانند خستگی مفرط دام به ضبط کل یا بخشی از لاشه منجر می شوند.
3-) جلوگیری از کشتار دام­ های مبتلا به بیماری های مسری و خطرناک (نظیر شاربن، جنون گاوی، و هاری) و معدوم سازی این دام ها به منظور پیشگیری از انتشار عوامل عفونی.
4)- اطمینان از اینکه حیوانات به طور کامل استراحت کرده و کلیۀ اطلاعات لازم برای تشخیص و قضاوت های بعدی در مورد لاشه آن ها اخذ شده است.
5)- حصول اطمینان از نظافت و ضد عفونی کامیون های حمل و نقل
بازرسی قبل از کشتار در دو مرحله انجام می گیرد که ابتدا در هنگام ورود دام به کشتارگاه و دیگری قبل از کشتار دام انجام می گیرد.
تعداد دام ها و تراكم آنها در اصطبل انتظار بايد طوري باشد كه معاينه و بازرسي آن­ها به آساني امكان پذير باشد.
بازرسي قبل از كشتار بايد در روشنايي كافي و در مكاني كه حيوانات در دو حالت استراحت و حرکت به خوبي ديده مي شوند انجام گيرد.
در حین بازرسي، تمام وضعیت های غیر طبیعی حیوان، علايم بيماري، آشفتگي، جراحات و غيره باید مورد توجه قرار گیرد.
دام­های دارای کوفتگی یا شکستگی های وسیع باید به­صورت اضطراری کشتار شوند.
حیواناتی که علایم بالینی بیماری را نشان می­دهند باید به منظور انجام آزمایشات لازم و قضاوت نهایی تحت مراقبت قرار گیرند و آنهایی که درمان شده اند به عنوان موارد مشکوک باید از حیوانات سالم جدا شوند.
تاریخچۀ مدیریتی محل و وضعیت پرورش دام می بایست در برگۀ گزارش بازرسی قبل از کشتار ثبت ­شود.
دیگر اطلاعات مورد نیاز عبارتند از :
- مشخصات صاحب دام
- تعداد حيوانات گله در زمان ورود
- جنس، سن، گونه و نژاد دام
- تاريخ و ساعت دقیق بازرسي قبل از كشتار
- علایم باليني و دماي بدن (در صورت وجود بيماري)
....


خرید آنلاین


سایر محصولات

250 دانلود تحقیق: بررسی تستهاي غیرمخرب جوش و کاربرد روش (TDN) در بازرسي قطعات فورج


        فرمت فایل:   ورد – Word و قابل ویرایشتعداد صفحات:    123  مزایا و محدودیت هاي بازرسي با جریان گردابیباز

ادامه مطلب  

جدیدترین طرح توجیهی ضایعات کشتارگاه


 دانلود جدیدترین طرح توجیهی ضایعات کشتارگاه      این طرح توجیهی در زمینه ضایعات کشتارگاه، می باشد که بر اساس آخرین و جدیدترین تغییرات توسط کارشناسان متخصص در حوزه ضایعات کشتارگاه،نگارش و جمع آوری شده است.لذا

ادامه مطلب  

بازرسي هاي بهداشتي در کشتارگاه


نام فایل : بازرسي هاي بهداشتي در کشتارگاهفرمت : .pptتعداد صفحه/اسلاید : 24حجم : 3 مگابایتبازرسي هاي بهداشتي در کشتارگاه کشتار اضطراریEmergency slaughterكشتار دام ­هايی كه به علت درد حاد و یا شرایط خاص قادر به ادامه حیات طبیعی نبوده و تعلل در کش

ادامه مطلب  

پاورپوینت درباره بازرسي هاي بهداشتي در کشتارگاه


      لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت )تعداد اسلاید : 23 اسلاید قسمتی از متن .ppt : بازرسي هاي بهداشتي در کشتارگاه  کشتار اضطراری

ادامه مطلب  

پاورپوینت با موضوع بازرسي هاي بهداشتي در کشتارگاه


    لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت )تعداد اسلاید : 23 اسلایدقسمتی از متن .ppt :بازرسي هاي بهداشتي در کشتارگاه کشتار اض

ادامه مطلب  

تحقیق در مورد مراحل بازرسي جوش 44 ص


لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 44 صفحه
 قسمتی از متن .doc : 
 
جوشسازه هاي جوش داده شده نظیر سایر قطعات مهندسی به بازرسي در مراحل مخ

ادامه مطلب  

مقاله جرایم بهداشتي، درمانی و دارویی در قانون تعزیرات حكومتی


این محصول در قالب ورد و قابل ویرایش در 200 صفحه می باشد.مقدمه     الف) توضیح موضوعامروزه پیشرفته بودن هر كشور را با شاخص هاي آموزشی و بهداشتي و درمانی آن می‌سنجند، هر قدر امكانات آموزشی و بهداشتي و

ادامه مطلب  

دانلود پروژه اثر انعقاد , لخته سازی در فرایند تصفیه پساب کشتارگاه مرغ


این پروژه اثر انعقاد/ لخته سازی را در فرایند تصفیه پساب کشتارگاه مرغ مورد بررسی قرار می دهد. که شرایط عملیاتی مختلفی به منظور بهینه کردن کارایی تصفیه پساب کشتارگاه مرغ در نظر گرفته شده است. گزینش ماده منعقد کن

ادامه مطلب  

تحقیق درباره جوش


فرمت فایل :        Word    ( قابل ویرایش)         تعداد صفحات : 59 صفحه            سازه هاي جوش داده شده نظیر س

ادامه مطلب  

جرایم بهداشتي، درمانی و دارویی در قانون تعزیرات حكومتی


تعداد صفحات: 150مقدمهفصل اول كلیات     مبحث اول: تاریخچه جرایم بهداشتي ، درمانی و دارویی                 گفتار اول- دوران با

ادامه مطلب  

logo-samandehi